참외2 맛있는 참외 고르는 방법, 참외와 멜론, 참외 효능, 참외 섭취시 주의할 점 1. 참외참외의 원산지는 인도산 야생종에서 개량된 것이라고 하며 재배 역사가 긴 식물입니다. 중국에서는 기원전부터 재배하였으며 5세기경에는 연대 품종의 기본형이 생겼다고 합니다. 또 우리나라에 들어온 것은 중국의 화북지방에서 온 것으로 추측되며 우리나라는 삼국시대부터 가꾸어 온 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 예로부터 재배되고 있는 참외의 학명은 Cucumis melonvae. makuwa MAKINO입니다. 2. 참외와 멜론의 관계"Cucumis melon var. makuwa"는 일본명으로 "우사 지마"라고 하며, 한국에서는 "마쿠와 참외"로 더 잘 알려져 있습니다. 마쿠와 참외는 일반적으로 먹는 멜론과 다르게 씹는 맛이 강하고, 향기도 훌륭한 편입니다. 참외와 멜론의 관계를 보면 makuwa는 .. 2024. 5. 21. 멜론의 종류, 멜론의 생산 시기 1. 멜론은?멜론은 북아메리카, 중앙아시아 및 인도 등을 원산지로 보고 있으나 중동에도 야생형을 재배하고 있기 때문에 원산지를 단정하기는 어렵습니다. 잎은 어긋나고 자루가 길며 3~7개로 갈라진 손바닥 모양의 잎이고 덩굴손이 잎과 마주납니다. 열매는 둥글고 과육은 백색, 담녹색 및 황등색 등이 있습니다. 냉동해서 얼려먹거나 생식하거나 아이스크림, 주스 등에서도 이용됩니다.2. 멜론의 종류1) 네트멜론열매의 겉 부분이 그물처럼 갈라져 있습니다2) 캔털 루프열매의 겉에 그물눈이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로홈이 있습니다.3) 겨울멜론열매의 겉이 밋밋하거나 세로줄이 있을 수 있으나 돌기나 그물눈이 없습니다.4) 머스크멜론향기가 강한 네트멜론과 캔털루프에 붙인 이름이며, 강한 향기를 사향에 비유했습.. 2024. 5. 16. 이전 1 다음
