브로콜리조리법1 브로콜리의 세척방법 1. 브로콜리의 원산지 브로콜리는 약 2000년 전부터 재배되어 온 식물로, 원산지는 지중해 지역이라고 합니다. 브로콜리는 화려한 과학적 이름 "Brassica oleracea" 꽃 양배추 속에 속하는 브라스리카 가족의 일원입니다. 이 가족에는 양배추, 양파, 양박과 같은 다른 유명한 채소들도 포함됩니다. 브로콜리는 로마인이 식물을 발견하고 그들이 지중해 지역에서 놋을 개척할 때 처음으로 재배되었습니다. 고대 로마인들은 브로콜리를 매우 중요한 식품으로 여겼고, 당시에는 꽃송이를 가지고 있는 브로콜리보다는 잎을 가진 종류를 더 선호했습니다. 브로콜리의 꽃송이를 가지고 있는 형태는 중세 유럽에서 유행하기 시작했습니다. 브로콜리는 18세기 후반에 이탈리아로 도입되었고, 그 후 유럽에서 널리 퍼지게 되었습니다... 2024. 4. 21. 이전 1 다음
